Filet Mignon Rossini
Malse tournedos met truffeljus, seizoensgroenten en romige saus.
€68
Tijdloze smaken. Met aandacht bereid.
Onze menukaart
met karakter
Een verfijnde menukaart met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, elegante bereidingen en gerechten die passen bij een exclusieve dinerervaring.
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Desserts
Dranken
Chef’s Specials
Onze signatuur
Signatuurgerechten van de chef
Duck Confit & Farro
Langzaam gegaarde eend met geroosterde groenten en kruidige jus.
€36
Caviar & Crème Fraîche
Fijne toast met crème fraîche, kaviaar en verse kruiden.
€42
Complete menukaart
Met zorg samengesteld voor een verfijnde ervaring
Voorgerechten
Burrata met tomaat
€18Basilicumolie, balsamico en kruiden
Lobster Bisque
€16Romige kreeftensoep met cognac
Tuna Tataki
€20Tonijn, yuzu, avocado en sesam
Truffle Arancini
€14Risotto, truffel en Parmezaan
Hoofdgerechten
Rack of Lamb
€54Lamsrack met muntjus en groenten
Pan-Seared Branzino
€42Zeebaars met venkel en beurre blanc
Dry-Aged Ribeye
€62Ribeye met rode wijnjus en aardappelcrème
Butternut Ravioli
€28Pompoen, salie en bruine boter
Desserts
Chocolate Soufflé
€14Met vanille-ijs
Crème Brûlée
€13Karamel, vanille en rood fruit
Tiramisu
€14Espresso, mascarpone en cacao
Seasonal Sorbet
€10Selectie van de chef
Culinaire beveling
Proeverij menu
Een exclusieve meer-gangen ervaring samengesteld door onze chef. Perfect voor gasten die de volledige culinaire beleving willen ervaren.
5 gangen€95 per persoon
7 gangen€125 per persoon
Klaar voor een bijzondere avond?
Reserveer eenvoudig een tafel en beleef Verdanté.